前几天在饭店吃了一次鸡腿焖锅，两个人就花了200多，太贵了！还是自己做比较实惠，一大锅也花不了30块钱。 鸡腿焖锅自己做一点不难，我每次做一锅，都能吃完。连汤汁都拌了米饭吃光。
鸡腿上多余的油脂和鸡皮撕下来待用
鸡腿剁成快
土豆切块
胡萝卜切块
洋葱切块
料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、海鲜酱拌匀，成为酱汁
锅烧热，把切下来多余的油脂放进锅里，炒出油脂
放姜片，洋葱，土豆块，胡萝卜翻炒均匀
铺上金针菇
铺上几块
倒入酱汁
盖上盖子大火煮开后转小火，焖煮十分钟
好香啊！
来点青椒块点缀下
鲜嫩入味，好吃下饭
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