青菜是广东人每餐必不可少的，大蒜炒法基本是非常普遍，很清淡。
热油，放入大蒜翻炒爆香
加入芥兰，翻炒
把芥兰炒至油量亮均匀
加入盐调味，翻炒
太干了加入适量清水继续翻炒
杆子稍微煮一下，熟透就可以出锅咯
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