荞麦面之中含有大量的淀粉和蛋白质,其中蛋白质之内的氨基酸含量是十分平衡的,其中在荞卖麦面之中含有的赖氨酸和酸酸含量也很多,并且荞麦面之内含有的脂肪成分在百分之二到百分之三,对于人们的身体健康模式也是特别的有利的,所以在平时的饮食上,如果能够坚持在一定的时间段之内食用一些荞麦面还是不错的,毕竟荞麦面的功效与作用是很多的。 这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍,为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的,即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用,对高血压和心脏病有重要的防治作用,是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。
食材:荞麦面、红苋菜(已洗净)、浓汤宝
将浓汤宝搁入清水锅中
煮开
接着,下入100克荞麦面翻动一下煮开,煮上4分钟
然后,合入已洗净的红苋菜翻动一下略煮,即成
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