自从女儿能吃辅食以后 就为她吃什么辅食发愁 牛肉低热量高营养 对婴儿补铁也有很大的帮助 但是牛肉纤维粗 质地硬 怎样才能让宝宝消化吸收呢？肉松就是最好的选择啦 各位宝妈们 让我们一起在厨房里为宝宝做出美味营养的无添加肉松吧！
煮牛肉。 将牛肉切成厚片 冷水下锅 加入生姜 大火烧开 撇去浮沫 捞出备用
切牛肉。 将捞出的牛肉切成小块 这样做有助于快速将牛肉晾凉 也方便下一步的操作
打碎牛肉。 将切成小块晾凉控干水分的牛肉小块 放进榨汁机 (榨汁机有绞肉功能) 初步将牛肉块打碎
初步打碎的牛肉泥是这个样子的
炒牛肉泥。 将牛肉泥倒入锅中 开最小火 不断翻炒 把牛肉泥的水份炒干
就是这种最小火 千万不能着急 不然很容易糊锅
炒干的牛肉泥是这个样子的 还是比较粗 这样的牛肉碎还不能称之为肉松 宝宝吃的话还不是很容易消化吸收 也影响口感
再次打碎 把炒过一次的牛肉碎再次倒入打碎机 进行二次打碎
再次打碎的肉碎因为脱去了水份 很容易就出松了 这样的肉松 自然晾凉 装瓶就可以随时取用了
是不是超简单？因为是宝宝吃 所以不能加任何调味料 我只在煮肉的时候加了生姜去腥 密封后放在冰箱冷冻箱里可以保存一个月 在给宝宝煮粥 稀饭 鸡蛋羹的时候可以适量加入一些 同样的操作可以做鱼肉松 猪肉荣 鸡肉松 虾粉 香菇粉 。这样宝宝也会吃的很开心 。老人们说吃牛肉的宝宝身体棒 力气大 宝妈们也快点给你的宝宝做无添加的牛肉松吧
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