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准备好食材
地瓜切块
锅中放清水煮沸,倒入地瓜,焯水2分钟
将地瓜倒入碗中,放入淀粉,搅拌均匀
锅中放油,油温烧至七成熟,倒入地瓜,炸至金黄
锅中放入白砂糖,小火熬至糖浆
倒入地瓜,翻炒均匀即可使用
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★拔丝地瓜
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